《窦娥冤》

【大国建造】

　　做(zuo)法(fa)：洗净(jing)宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热(re)锅(guo)，用(yong)姜块在锅(guo)上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放(fang)入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火(huo)煲(bao)一个半小时(shi)，下(xia)盐调味即可(ke)品尝(chang)。